Le sans gluten : le régime à la mode ?
Le gluten, on en parle de partout, aux infos, à la télé, dans les journaux, au supermarché…
Mais la plupart de nous ne savons pas parfaitement de quoi il s'agit. C'est un élément nutritif contenu dans de nombreuses céréales que nous mangeons au quotidien notamment l'orge, l'avoine ou encore le blé. Le gluten est donc présent dans les boîtes de céréales que nous avons l'habitude de prendre quand nous voulons faire un petit déjeuner.
Mais la plupart des industries agroalimentaires l'insèrent souvent parmi les ingrédients de leurs produits, et il se retrouve presque partout : sauce, jambon…
Actuellement, le gluten est devenu la petite bête à éviter pour ceux qui suivent un régime exigeant pour une et milles raisons que nous allons découvrir dans cet article.
Des études ont montré que le gluten est à l'origine de la maladie cœliaque (elle existe bel et bien). Il s'agit d'un problème d'indigestion de gluten qui peut causer une réaction inflammatoire.
Cette dernière engendre la destruction des muqueuses intestinales qui provoquera à son tour des douleurs au niveau de l'abdomen. De nos jours, 1% des européens sont intolérants aux aliments qui contiennent du gluten.
Mais la plupart des personnes qui se lancent de nos jours dans le régime sans gluten ne sont pas concernées par cette maladie et font ce régime sans gluten pour d'autres raison : bien-être, maigrir…
Pour ce régime, vous devez éviter tout simplement les aliments qui contiennent du gluten, soit tous les produits céréaliers.
5 qualités nutritives de ces derniers sont à écarter à tout prix de votre quotidien dont la Triticale, le blé, l'orge, le seigle ainsi que l'avoine. Les produits sans gluten sont assez faciles à trouver.
Vous n'avez qu'à vous rendre dans les épiceries bios ou bien dans les grandes surfaces. Vous devez aussi éviter les pâtes industrielles. Par contre, vous pouvez vous faire plaisir en privilégiant les légumes, les pommes de terre, les fruits ainsi que les aliments riches en protéines.
Attention ! Vous devez rester attentif au fromage, à la charcuterie, aux yaourts ou aux mélanges d'épices, etc. Vous devez toujours avoir l'habitude de vérifier les indications sur l'étiquette de chaque produit que vous allez acheter !
Votre santé prime avant tout. Vous devez miser sur tout ce qui est bon pour votre organisme et bannir tous les éléments qui peuvent mettre en péril votre bien-être y compris le gluten.
Ceux qui suivent un régime sans gluten auront 3 grandes avantages visibles :
La bonne digestion : en adoptant un régime strict de sans gluten, vous écartez d'éventuels troubles digestifs.
Une immunité plus forte : puisque cet élément nutritif provoque des maladies auto-immunes engendrant un dysfonctionnement de notre système immunitaire, en l'évitant, l'immunité sera plus forte.
Une vitalité : ce régime qui attire de plus de ne plus d'adeptes à travers le monde entier réduit les maladies chroniques telles que les Accidents Vasculaires Cérébraux, le diabète, la maladie d'Alzheimer, la Myopathie, etc.
Cela ne va pas autant pour dire que vous devez vous priver à tout jamais des aliments sans gluten pour rester en vie.
L'essentiel est de rester dans le raisonnable !
Mais la plupart de nous ne savons pas parfaitement de quoi il s'agit. C'est un élément nutritif contenu dans de nombreuses céréales que nous mangeons au quotidien notamment l'orge, l'avoine ou encore le blé. Le gluten est donc présent dans les boîtes de céréales que nous avons l'habitude de prendre quand nous voulons faire un petit déjeuner.
Mais la plupart des industries agroalimentaires l'insèrent souvent parmi les ingrédients de leurs produits, et il se retrouve presque partout : sauce, jambon…
Actuellement, le gluten est devenu la petite bête à éviter pour ceux qui suivent un régime exigeant pour une et milles raisons que nous allons découvrir dans cet article.
Le régime sans gluten est à la mode
Des études ont montré que le gluten est à l'origine de la maladie cœliaque (elle existe bel et bien). Il s'agit d'un problème d'indigestion de gluten qui peut causer une réaction inflammatoire.
Cette dernière engendre la destruction des muqueuses intestinales qui provoquera à son tour des douleurs au niveau de l'abdomen. De nos jours, 1% des européens sont intolérants aux aliments qui contiennent du gluten.
Mais la plupart des personnes qui se lancent de nos jours dans le régime sans gluten ne sont pas concernées par cette maladie et font ce régime sans gluten pour d'autres raison : bien-être, maigrir…
Pour ce régime, vous devez éviter tout simplement les aliments qui contiennent du gluten, soit tous les produits céréaliers.
5 qualités nutritives de ces derniers sont à écarter à tout prix de votre quotidien dont la Triticale, le blé, l'orge, le seigle ainsi que l'avoine. Les produits sans gluten sont assez faciles à trouver.
Vous n'avez qu'à vous rendre dans les épiceries bios ou bien dans les grandes surfaces. Vous devez aussi éviter les pâtes industrielles. Par contre, vous pouvez vous faire plaisir en privilégiant les légumes, les pommes de terre, les fruits ainsi que les aliments riches en protéines.
Attention ! Vous devez rester attentif au fromage, à la charcuterie, aux yaourts ou aux mélanges d'épices, etc. Vous devez toujours avoir l'habitude de vérifier les indications sur l'étiquette de chaque produit que vous allez acheter !
Les avantages du sans gluten
Votre santé prime avant tout. Vous devez miser sur tout ce qui est bon pour votre organisme et bannir tous les éléments qui peuvent mettre en péril votre bien-être y compris le gluten.
Ceux qui suivent un régime sans gluten auront 3 grandes avantages visibles :
La bonne digestion : en adoptant un régime strict de sans gluten, vous écartez d'éventuels troubles digestifs.
Une immunité plus forte : puisque cet élément nutritif provoque des maladies auto-immunes engendrant un dysfonctionnement de notre système immunitaire, en l'évitant, l'immunité sera plus forte.
Une vitalité : ce régime qui attire de plus de ne plus d'adeptes à travers le monde entier réduit les maladies chroniques telles que les Accidents Vasculaires Cérébraux, le diabète, la maladie d'Alzheimer, la Myopathie, etc.
Cela ne va pas autant pour dire que vous devez vous priver à tout jamais des aliments sans gluten pour rester en vie.
L'essentiel est de rester dans le raisonnable !