Gâteau à la pomme et à la poire
Gâteau à la pomme et à la poire
C'est un gâteau qui vous fera oublier tous vos soucis.
Avec une parfaite symbiose entre la saveur de la pomme et de la poire, ce gâteau a aussi la particularité d'être léger, doux et surtout très digeste.
Les ingrédients
- 3 pommes et 3 poires
- 80 grammes de farine
- 60 grammes de sucre
- 20 grammes de beurre clarifié
- 2 œufs
- Environ 10 cl de lait
- De la levure chimique
- De la vanille ou un peu d'arôme de vanille
- Un soupçon de sel
La préparation
Il faut commencer par mélanger la farine, la levure et le sel. C'est seulement après qu'il faudra tamiser ce mélange blanc. Pour les œufs, il faudra les battre avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et un peu pâle.
On y incorporera ensuite la vanille ou l'arôme de vanille, le lait et le beurre clarifiés, sans oublier le mélange contenant la farine. C'en est fini de la patte. Il faudra ensuite la diviser en parts égales dans 2 saladiers.
Dans l'un, on mettra les morceaux de pommes déjà pelés et dans l'autre les morceaux de poire. Il suffira par la suite de bien mélanger les 2 saladiers pour que les fruits s'imbibent parfaitement de pâte.
Il est temps de verser le contenu des saladiers dans le moule préalablement beurré et fariné.
Il ne reste plus qu'à enfourner ce gâteau durant 35 minutes au four à 180°C.