Crumble aux tomates
Crumble aux tomates
Les ingrédients :
- 4 belles tomates bien dures
- 2 gousses d'ails
- 2 petits oignons hachés
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 15 grammes de délicieux parmesan
- Du sel et du poivre pour donner envie aux papilles d'en manger encore et encore
- 1 cuillère à soupe de persil et de basilic, que vous aurez bien haché
La préparation :
Tous ces ingrédients réunis, vous pouvez vous mettre aux fourneaux. Cette première recette ne vous prendra que 15 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit au total pas plus de 45 minutes.
Il faut commencer par un petit geste pour la santé, en lavant les belles tomates et en les coupant en fines lamelles à la manière du carpaccio. Déjà, vous devrez faire préchauffer le four dès le début de la préparation.
Vous allez ensuite faire revenir l'ail et les oignons à feu doux avec une cuillère à soupe d'huile, en surveillant bien pour que ça ne brûle pas.
La prochaine étape consistera à simplement mélanger la chapelure, le parmesan, le bouilli d'oignon et les herbes aromatiques. Salez et poivrez ce mélange qui va servir de couverture à la tomate.
Utilisez maintenant un plat à gratin où vous allez ajouter en premier lieu les tranches fines de tomates que vous allez ensuite faire disparaitre sous le mélange à base d'oignon et d'herbes aromatiques.
Il ne vous reste plus qu'à enfourner le mélange au four et de le gouter avec toute la famille quand ce sera prêt.