Fruits et légumes : suivre les calendriers des saisons
Les fruits et légumes disposent de vertus inestimables pour notre santé, avec des apports alimentaires qui nous aident à lutter contre diverses infections grâce aux minéraux et aux vitamines.
Les fruits et les légumes sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins, et ils sont également des alliés minceurs pour ceux ou celles qui veulent perdre du poids.
Pour avoir une alimentation saine et bien équilibrée, consommer 5 fruits et légumes par jour est recommandé.
A chaque saison, nous pouvons acheter divers fruits et légumes sur le marché, mais encore faut-il savoir les consommer au meilleur moment en suivant les calendriers des saisons.
De nos jours, des experts en agronomie ont eu l'idée de génie de planter les fruits et légumes dans les serres chauffées pour qu'ils soient disponibles et consommables tout au long de l'année.
C'est un peu comme contrôler la nature. Ne nous étonnons pas si nous voyons des pêches, des avocats, des brocolis ou bien des radis durant la période d'hiver et des ananas, des kiwis, et des citrouilles en période d'été.
Et les légumes plantés dans les serres chauffées ont, sans doute, une belle allure, mais les apports nutritionnels sont moindres !
Il faut alors dans la mesure du possible miser sur les fruits et légumes cultivés le plus naturellement possible. Mais aujourd'hui, nous avons perdu la notion de saison, alors pour être au courant de tous les fruits et légumes typiques de chaque saison, munissez-vous de ces calendriers.
Vous trouverez mois par mois les meilleurs fruits ou légumes à consommer durant telle ou telle période.
Utiliser les calendriers de saison présente de nombreux avantages pour vous et votre famille :
Plus économique :
Puisque les fruits et légumes plantés dans les serres chauffées doivent être aux petits soins des cultivateurs et réclament des conditions plus ou moins complexes, leur prix est également plus cher.
Entre autres, les légumes ou les fruits importés sont souvent plus chers. Seuls les produits locaux vous offriront le meilleur rapport qualité/prix !
Soutien social :
Si vous achetez les fruits et légumes qui sont plantés naturellement et localement, sachez que vous soutenez les cultivateurs avec un commerce équitable.
Des fruits et légumes sains et variés :
Si vous aimez cuisiner, réaliser des confitures et des compotes ou bien une bonne soupe de légumes, et n'achetez que des produits frais, avec des fruits et des légumes locaux.
Les produits importés, vu qu'ils font toute une traversée de bateau, perdent leur goût et leurs valeurs nutritionnelles. Imaginez le parcours, la manutention et enfin la mise en rayon. C'est pourquoi ils sont moins sains que les fruits de saison.
Vous n'avez donc plus qu'à planifier vos courses selon les calendriers des saisons que vous pouvez accrocher dans votre cuisine ! Vous pourrez ainsi varier vos plats pour casser la routine tout en mangeant des produits sains !
Vous pouvez retrouver ci-dessous quelques calendriers :
Les fruits et les légumes sont bénéfiques pour le cœur et les vaisseaux sanguins, et ils sont également des alliés minceurs pour ceux ou celles qui veulent perdre du poids.
Pour avoir une alimentation saine et bien équilibrée, consommer 5 fruits et légumes par jour est recommandé.
A chaque saison, nous pouvons acheter divers fruits et légumes sur le marché, mais encore faut-il savoir les consommer au meilleur moment en suivant les calendriers des saisons.
Les calendriers des saisons : de quoi s'agit-il ?
De nos jours, des experts en agronomie ont eu l'idée de génie de planter les fruits et légumes dans les serres chauffées pour qu'ils soient disponibles et consommables tout au long de l'année.
C'est un peu comme contrôler la nature. Ne nous étonnons pas si nous voyons des pêches, des avocats, des brocolis ou bien des radis durant la période d'hiver et des ananas, des kiwis, et des citrouilles en période d'été.
Et les légumes plantés dans les serres chauffées ont, sans doute, une belle allure, mais les apports nutritionnels sont moindres !
Il faut alors dans la mesure du possible miser sur les fruits et légumes cultivés le plus naturellement possible. Mais aujourd'hui, nous avons perdu la notion de saison, alors pour être au courant de tous les fruits et légumes typiques de chaque saison, munissez-vous de ces calendriers.
Vous trouverez mois par mois les meilleurs fruits ou légumes à consommer durant telle ou telle période.
Pourquoi suivre les calendriers de saison ?
Utiliser les calendriers de saison présente de nombreux avantages pour vous et votre famille :
Plus économique :
Puisque les fruits et légumes plantés dans les serres chauffées doivent être aux petits soins des cultivateurs et réclament des conditions plus ou moins complexes, leur prix est également plus cher.
Entre autres, les légumes ou les fruits importés sont souvent plus chers. Seuls les produits locaux vous offriront le meilleur rapport qualité/prix !
Soutien social :
Si vous achetez les fruits et légumes qui sont plantés naturellement et localement, sachez que vous soutenez les cultivateurs avec un commerce équitable.
Des fruits et légumes sains et variés :
Si vous aimez cuisiner, réaliser des confitures et des compotes ou bien une bonne soupe de légumes, et n'achetez que des produits frais, avec des fruits et des légumes locaux.
Les produits importés, vu qu'ils font toute une traversée de bateau, perdent leur goût et leurs valeurs nutritionnelles. Imaginez le parcours, la manutention et enfin la mise en rayon. C'est pourquoi ils sont moins sains que les fruits de saison.
Vous n'avez donc plus qu'à planifier vos courses selon les calendriers des saisons que vous pouvez accrocher dans votre cuisine ! Vous pourrez ainsi varier vos plats pour casser la routine tout en mangeant des produits sains !
Vous pouvez retrouver ci-dessous quelques calendriers :
- http://autempsgourmet.com/wp-content/uploads/2014/10/bio-calendrier-fruits-et-legumes-de-saison.jpg
- http://horizonalimentaire.fr/sites/horizonalimentaire.fr/files/fichiers/calendrier_legumes_fruits_npdc.jpg
- http://img.over-blog-kiwi.com/0/13/24/23/201306/ob_e01e233ef94f014fb3c08f6dd8d97700_calendrier-des-saisons.jpg