Les nouveautés barbecue 2019

Les grillades représentent des incontournables de l’été. Elles permettent effectivement d’avoir plus de convivialité et de mettre de l’ambiance lors de ces moments passés en famille ou entre amis. Le retour des beaux jours annonce donc également celui des barbecues. Difficile de s’en passer pour profiter pleinement des belles et longues journées ensoleillées de l’été.

Les modèles sont aujourd’hui très variés. Les fabricants ne manquent d’ailleurs pas de nous faire découvrir de nouvelles gammes, avec des fonctions toujours plus attrayantes. Vous envisagez d’en acheter un ? Découvrez les options possibles pour cette année et les nouvelles fonctionnalités à ne pas manquer.

Zoom sur les modèles qui existent sur le marché

Si vous comptez acheter un nouveau barbecue, sachez qu’il vous est possible de choisir entre trois types : le barbecue au charbon, à gaz et électrique.  Vous vous demandez lequel choisir ? Nous vous proposons de revisiter leur fonctionnement pour vous orienter.

Le barbecue au charbon de bois

Ce type de barbecue fonctionne avec du bois ou du charbon de bois. Il utilise donc la braise pour cuire vos aliments. Il dispose d’un réceptacle pour le charbon ou le bois, qui se trouve au-dessous de la grillade.

Si vous aimez l’authenticité de la cuisine au feu de bois, l’odeur et la saveur uniques que vous pouvez découvrir dans vos plats, le barbecue au charbon sera le modèle qui vous convient.

Le barbecue à gaz

Le barbecue à gaz se démarque par la rapidité au niveau de la cuisson. Les brûleurs de gaz proposent en effet un temps de cuisson réduit. Ce modèle dispose d’une plaque sur laquelle vous allez donc mettre la nourriture.

Le barbecue électrique

Ce type de barbecue fonctionne avec une résistance chauffante. Comme il ne produit que peu de fumée, il est adapté pour des utilisations sur le balcon. Il est donc accepté dans le cas des espaces occupés en copropriété.

Pour une utilisation à l’extérieur en revanche, le barbecue électrique peut poser problème au niveau du raccordement.

Barbecue charbon : de nouveaux modèles à découvrir en 2019

Les marques rivalisent d’ingéniosité pour concevoir les meilleurs appareils répondant aux besoins des consommateurs. Il n’est donc pas étonnant de trouver de nouveaux modèles de barbecues avec un fonctionnement plus ou moins différent des précédents.

Bien qu’au niveau des formes, on reste sur les classiques avec le barbecue rectangulaire, boule ou fumoir, en termes de fonctionnalités, le perfectionnement est bien marqué. Ainsi, vous pouvez désormais trouver des barbecues à charbon avec hauteur de grille réglable, ceux munis d’un bac récupérateur de jus pour les matières grasses accumulées ou ceux dotés d’un thermomètre pour connaître la chaleur de cuisson.

Certains modèles se sont également dotés d’une plus grande surface de cuisson ou d’une étagère latérale. Le choix va ainsi dépendre de vos besoins, selon que vous recherchiez des modèles plus simples ou des fonctionnalités plus sophistiquées.

Barbecue à gaz : une montée en gamme pour répondre aux besoins des utilisateurs

Si pour certains, la saveur est déterminante, pour d’autres, la rapidité de la cuisson est cruciale. Au fil des années, le barbecue à gaz a donc été revu pour répondre à ce besoin de rapidité tout en proposant une cuisson de bonne qualité.

Ainsi, vous pouvez aujourd’hui le trouver avec une puissance allant jusqu’à 18 kWh. Des modèles qui conviennent certainement aux plus exigeants et moins patients. Le nombre de brûleurs s’en voit également amélioré. Aussi, vous pouvez désormais disposer d’un barbecue doté de 6 brûleurs.

De telles performances ne sont toutefois pas impératives pour un usage domestique. Les modèles à 2 ou 3 brûleurs sont parfaitement convenables. Bien évidemment, ils existent également avec des fonctionnalités plus étendues.

Barbecue électrique : des modèles qui proposent un meilleur rapport qualité-prix

Si vous êtes à la recherche d’un appareil fonctionnel, qui peut vous fournir des grillades à tout moment et n’importe où, le barbecue électrique est un bon choix. En ce qui concerne le rapport qualité-prix, il reste d’ailleurs en tête.

Côté fonctionnalité, il est en mesure de vous fournir le nécessaire pour passer d’agréables moments avec vos proches. Les nouveaux arrivants sur le marché se démarquent d’ailleurs par leur puissance, qui peut atteindre les 2 400 watts, avec un thermostat réglable. De même, les fabricants n’hésitent pas à présenter des modèles avec des plaques de cuisson plus larges qui peuvent s’utiliser pour une dizaine de portions.

Parmi les plus innovants du marché, on notera également les modèles qui disposent de plaques amovibles et interchangeables ou ceux équipés d’un revêtement anti-adhésif. Dans certains cas, il n’est d’ailleurs plus nécessaire d’utiliser des matières grasses pour la cuisson.

Quel modèle choisir parmi les nouveaux venus sur le marché ?

Au vu des modèles présentés sur le marché, vous aurez certainement l’embarras du choix. Pour vous assurer de prendre un modèle adapté, ces 4 critères sont à prendre en considération :

• L’usage : le choix doit bien entendu se faire en tenant compte de l’utilisation de l’appareil. Pour une utilisation occasionnelle, les modèles plus simples seront convenables. En revanche, pour un usage intensif, il faudra se tourner vers des modèles plus sophistiqués, et faciles à nettoyer. L’utilisation en intérieur ou en extérieur sera également à prendre en compte. Pour cuisiner à l’extérieur, les barbecues au charbon ou à gaz ne posent aucun problème. Sur un balcon, le barbecue électrique est un choix qui s’impose.
• Le nombre de couverts ou de convives à servir : bien entendu, avec un barbecue doté de plaques de cuisson plus larges, vous pouvez facilement satisfaire tous vos convives. Néanmoins, vous devez vous demander si un tel modèle est réellement nécessaire compte tenu de vos utilisations.
• Le temps et la qualité de cuisson : les plus impatients vont certainement orienter leur choix vers les barbecues à gaz. Ceux qui sont à la recherche d’une saveur authentique préféreront les barbecues au charbon. À vous de choisir en fonction de vos envies et de vos besoins.
• La praticité : le barbecue à gaz ou électrique peut s’avérer très pratique contrairement au barbecue au charbon où il faut prendre le temps de faire le feu. Il faut également penser à l’entretien. Vous gagnerez du temps avec des barbecues qui demandent peu d’entretien.