Depuis des générations,
le 2 février en France on célèbre la Chandeleur, ou encore la Fête des Chandelles, mais ce qui marque surtout cette tradition, ce sont les crêpes ! Salées ou sucrées, natures ou à toutes les sauces, cette journée est dédiée à la dégustation de crêpes. Dès aujourd'hui, pensez aux recettes que vous allez pouvoir faire cette année pour le bonheur de la famille et des amis !
Histoire de la Chandeleur
Cette fête païenne se célèbre tous les ans à la même date, c'est-à-dire le 2 février, depuis des siècles. Sa première apparition date de l'époque des romains, à la même période que la Lupercales, où les deux fêtes célébraient la fécondité et la purification des âmes. La Chandeleur était donnée en l'honneur du dieu Pan et vient des chandelles qui étaient de rigueur pendant cette journée.
Les crêpes ne sont venues compléter la tradition que bien plus tard, car cette préparation culinaire avait pour visée d'empêcher au blé de s'abîmer pendant l'année. Si les origines de la Chandeleur ont disparu au fil des siècles, la tradition des crêpes, elle, est restée ancrée dans toutes les générations.
Aujourd'hui, impossible de passer le 2 février sans faire ou manger des crêpes !
Quelques idées de recettes salées et sucrées
Si vous souhaitez célébrer la Chandeleur comme il se doit, faites le bonheur de vos proches en vous procurant les meilleures recettes de crêpes. La créativité en termes culinaire est de mise et presque tous les ingrédients sont permis !
Pour les crêpes sucrées, les plus populaires restent les crêpes au sucre et les crêpes au chocolat, ou encore les crêpes à la confiture. Tous les fruits de saison y passent : crêpes aux poires, aux pommes et même à la banane.
Ajoutez-y un peu de chantilly, de la glace ou un coulis de chocolat et vous allez émerveiller les papilles et les regards !
La crêpe salée n'est pas mal non plus, si vous n'y avez pas encore goûté, c'est le moment idéal pour vous y mettre. Les plus classiques sont les crêpes à la farine de Sarazin, et sont appelées galettes. Mais là encore, oubliez la classique jambon-fromage et laissez parler votre imagination et créer vos propres recettes avec des champignons, des tomates, des oignons et toutes sortes de légumes.
Où trouver de quoi faire vos crêpes ?
Pour faire des crêpes, il faut évidemment réunir tous les ingrédients, dont principalement la farine, les œufs et le sucre, mais aussi tous les aliments qui vous permettront de réaliser de véritables créations culinaires. Pour cela, pas la peine de vous déplacer, faites le plein d'ingrédients dans les boutiques alimentaires en ligne qui présentent actuellement des promotions exceptionnelles.
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