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je vous explique avant tout qu'es-que ça veut dire El Bay : c'est comme ça qu'on appeler le Roi d'Algérie dans les années 1700 (venant d'Izmir en Turquie bref c'est une longue histoire ) donc en gros c'est le gâteau des Rois ne vous étonnez pas c'est très simple à réalisé en 20 minutes
donc ce gâteaux est à base de chapelure (je recycle les restes de mon pain dur ) donc voici les ingrédients :
préparez un sirop avant et le laissez le refroidir :
le sirop :
mettez dans une casserole 500 g de sucre avec 1L d'eau et laisser bouillir jusqu'à ce qu'il soit épais ,ajoutez le jus d'un citron jaune et laissez le de côté .
la pâte :
450g de chapelure
450 g d'amande (moulus pas trop fin)
225 g de sucre
100g de beurre fondu
5 oeufs ou plus (selon besoin )
1 paquet de levure chimique
1 sucre vanille
- mélangez les ingrédients secs ( chapelure + amandes + sucre + levure et sucre vanillé ) ajoutez le beurre fondu et mélangez bien , ajoutez les oeufs un par un jusqu'à ce que la pâte soit (comme du sable mouillé )
-mettez votre mélange dans un plat , et laissez cuire au four préchauffé à 200 ° pendant quelques minutes .
pour savoir si votre gâteaux est prêt piqué le avec le bout d'un couteau s'il sort sec c'est que c'est prêt .
sur le gâteau chaud versez le sirop froid et laissez quelques heures .
servie avec un bon thé vert à la menthe et bon appétit
Titi
Posté le 3 juin 2011 à 22:02:58
Administrateur
33338
Humm merci pour la recette
Cléopatre
Posté le 3 juin 2011 à 22:03:48
Sensationnel
12541
J'arrive
kiwi
Posté le 3 juin 2011 à 22:03:55
Modérateur
10983
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!!!!!!! mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh tes gateaux ma asma
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:04:03
Sensationnel
15334
Titi a écrit :
Humm merci pour la recette
de rien il est trop bon
lollypop67
Posté le 3 juin 2011 à 22:04:06
Posteur bavard
1423
hummmm ca donne envie!
à tenter!
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:04:27
Sensationnel
15334
kiwi a écrit :
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!!!!!!! mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh tes gateaux ma asma
allez viens je prépare le thé
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:04:50
Sensationnel
15334
Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:05:09
Sensationnel
15334
lollypop67 a écrit :
hummmm ca donne envie!
à tenter!
kiwi
Posté le 3 juin 2011 à 22:07:47
Modérateur
10983
asma16 a écrit : kiwi a écrit :
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!!!!!!! mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh tes gateaux ma asma
allez viens je prépare le thé
je prends la route
mais compte un peu de temps quand même, entre la route plus le temps que je vais mettre à trouver mon chemin sans me perdre.........(kiwi adore les grandes villes ).................ça va trainer un peu
à moins que le me prête l'avion presidentielle et dans une heure je suis là
yoosissi
Posté le 3 juin 2011 à 22:08:17
Posteur apprenti
497
salut je suis algerienne je pense que toi aussi je connais ce gâteau mais pas sous ce nom là on appelle ça besboussa (si tu connais) et pour la chapelure c'est celle qu'on trouve en supermarché ?
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:08:51
Sensationnel
15334
kiwi a écrit : asma16 a écrit : kiwi a écrit :
j'arriiiiiiiiiiiiiiiiiiive !!!!!!!!! mmmmmmmmmmhhhhhhhhhhh tes gateaux ma asma
allez viens je prépare le thé
je prends la route
mais compte un peu de temps quand même, entre la route plus le temps que je vais mettre à trouver mon chemin sans me perdre.........(kiwi adore les grandes villes ).................ça va trainer un peu
à moins que le me prête l'avion presidentielle et dans une heure je suis là
t'inquiète je t'attends
Titi
Posté le 3 juin 2011 à 22:09:08
Administrateur
33338
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
maryouma
Posté le 3 juin 2011 à 22:09:22
Posteur apprenti
322
hummmmmmmmmmmmmmm
fée
Posté le 3 juin 2011 à 22:10:34
Sensationnel
12920
merci pour la recette Asma
titune
Posté le 3 juin 2011 à 22:10:36
Posteur de ouf !!
3289
hummmmmmmm j en ai l eauu a la bouche puree qu es qu il doit etres bon merci pour cette recette
kiwi
Posté le 3 juin 2011 à 22:11:10
Modérateur
10983
Titi a écrit :
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
dès que le m'a accordé son avion je passe te prendre un petit tour chez notre reine et hop hop hop chez asma
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:11:20
Sensationnel
15334
yoosissi a écrit :
salut je suis algerienne je pense que toi aussi je connais ce gâteau mais pas sous ce nom là on appelle ça besboussa (si tu connais) et pour la chapelure c'est celle qu'on trouve en supermarché ?
oui je suis algéroise la besboussa je la prépare avec de la crème fraiche en plus donc c'est différent il est connu aussi sous le nom de (khobz tounès ) pain de Tunisie dans certaines villes .
pour la chapelure moi je la prépare avec du pain dur mais tu peux utiliser celle de supermarché
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:11:38
Sensationnel
15334
titune a écrit :
hummmmmmmm j en ai l eauu a la bouche puree qu es qu il doit etres bon merci pour cette recette
Cléopatre
Posté le 3 juin 2011 à 22:11:44
Sensationnel
12541
asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
Titi
Posté le 3 juin 2011 à 22:12:29
Administrateur
33338
kiwi a écrit : Titi a écrit :
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
dès que le m'a accordé son avion je passe te prendre un petit tour chez notre reine et hop hop hop chez asma
Pas de soucis tu passe vers quelle heure ???
Titi
Posté le 3 juin 2011 à 22:12:44
Administrateur
33338
Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
1 semaine ??? j'aurai peur de trop grossir
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:14:44
Sensationnel
15334
kiwi a écrit : Titi a écrit :
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
dès que le m'a accordé son avion je passe te prendre un petit tour chez notre reine et hop hop hop chez asma
Cléopatre
Posté le 3 juin 2011 à 22:14:53
Sensationnel
12541
Titi a écrit : kiwi a écrit : Titi a écrit :
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
dès que le m'a accordé son avion je passe te prendre un petit tour chez notre reine et hop hop hop chez asma
Pas de soucis tu passe vers quelle heure ???
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:15:17
Sensationnel
15334
Titi a écrit :
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
bein sur tu peux venir
Cléopatre
Posté le 3 juin 2011 à 22:15:29
Sensationnel
12541
Titi a écrit : Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
1 semaine ??? j'aurai peur de trop grossir
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:15:36
Sensationnel
15334
maryouma a écrit :
hummmmmmmmmmmmmmm
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:15:55
Sensationnel
15334
fée a écrit :
merci pour la recette Asma
de rien
kiwi
Posté le 3 juin 2011 à 22:16:15
Modérateur
10983
on est toute d'accord maintenant il ne manque plus que le chaaaaaaaaaaaaaaaaaaaatttttttttttt t'es oùùùùùùùùùùùùùùùùùù?
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:16:31
Sensationnel
15334
Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
ça serais avec plaisir ma cléo
poupie
Posté le 3 juin 2011 à 22:16:34
Sensationnel
12331
il a l'air délicieux
kiwi
Posté le 3 juin 2011 à 22:16:45
Modérateur
10983
Cléopatre a écrit :
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
pfffffffffffffffffffff
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:16:50
Sensationnel
15334
Titi a écrit : kiwi a écrit : Titi a écrit :
et moi je peux venir ?
Je veux un bon thé à la menthe fait maison !!!! Comment ca je suis casse pied ???
dès que le m'a accordé son avion je passe te prendre un petit tour chez notre reine et hop hop hop chez asma
Pas de soucis tu passe vers quelle heure ???
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:17:30
Sensationnel
15334
Titi a écrit : Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
1 semaine ??? j'aurai peur de trop grossir
t'inquiète je vous laisserais faire la vaisselles pour perdre vos calories
Titi
Posté le 3 juin 2011 à 22:18:04
Administrateur
33338
asma16 a écrit : Titi a écrit : Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
1 semaine ??? j'aurai peur de trop grossir
t'inquiète je vous laisserais faire la vaisselles pour perdre vos calories
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:18:08
Sensationnel
15334
poupie a écrit :
il a l'air délicieux
maryouma
Posté le 3 juin 2011 à 22:18:20
Posteur apprenti
322
asma16 a écrit : yoosissi a écrit :
salut je suis algerienne je pense que toi aussi je connais ce gâteau mais pas sous ce nom là on appelle ça besboussa (si tu connais) et pour la chapelure c'est celle qu'on trouve en supermarché ?
oui je suis algéroise la besboussa je la prépare avec de la crème fraiche en plus donc c'est différent il est connu aussi sous le nom de (khobz tounès ) pain de Tunisie dans certaines villes .
pour la chapelure moi je la prépare avec du pain dur mais tu peux utiliser celle de supermarché
moi aussi d'origine algerienne "oran" on l'appelle chemiya
Cléopatre
Posté le 3 juin 2011 à 22:18:56
Sensationnel
12541
kiwi a écrit : Cléopatre a écrit :
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
pfffffffffffffffffffff
Jalouse
Cléopatre
Posté le 3 juin 2011 à 22:19:49
Sensationnel
12541
asma16 a écrit : Titi a écrit : Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
1 semaine ??? j'aurai peur de trop grossir
t'inquiète je vous laisserais faire la vaisselles pour perdre vos calories
Titi vu que c'est toi qui as parlé tu as gagné la vaisselle a faire ba oui tu était prems
kiwi
Posté le 3 juin 2011 à 22:20:35
Modérateur
10983
Cléopatre a écrit : kiwi a écrit : Cléopatre a écrit :
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
pfffffffffffffffffffff
Jalouse
même pas vrai d'abord
Sam
Posté le 3 juin 2011 à 22:21:11
Mini posteur
104
maryouma a écrit : asma16 a écrit : yoosissi a écrit :
salut je suis algerienne je pense que toi aussi je connais ce gâteau mais pas sous ce nom là on appelle ça besboussa (si tu connais) et pour la chapelure c'est celle qu'on trouve en supermarché ?
oui je suis algéroise la besboussa je la prépare avec de la crème fraiche en plus donc c'est différent il est connu aussi sous le nom de (khobz tounès ) pain de Tunisie dans certaines villes .
pour la chapelure moi je la prépare avec du pain dur mais tu peux utiliser celle de supermarché
moi aussi d'origine algerienne "oran" on l'appelle chemiya
Moi aussi j'ai cru en voyant les photos que c'était chamiya mais c'est avec de la semoule le chamiya, enfin dans ma region (ouest de l'algerie) je connaissais pas cette recette
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:21:43
Sensationnel
15334
maryouma a écrit : asma16 a écrit : yoosissi a écrit :
salut je suis algerienne je pense que toi aussi je connais ce gâteau mais pas sous ce nom là on appelle ça besboussa (si tu connais) et pour la chapelure c'est celle qu'on trouve en supermarché ?
oui je suis algéroise la besboussa je la prépare avec de la crème fraiche en plus donc c'est différent il est connu aussi sous le nom de (khobz tounès ) pain de Tunisie dans certaines villes .
pour la chapelure moi je la prépare avec du pain dur mais tu peux utiliser celle de supermarché
moi aussi d'origine algerienne "oran" on l'appelle chemiya
oran el bahia c'est une très belle ville
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:22:51
Sensationnel
15334
Sam a écrit : maryouma a écrit : asma16 a écrit : yoosissi a écrit :
salut je suis algerienne je pense que toi aussi je connais ce gâteau mais pas sous ce nom là on appelle ça besboussa (si tu connais) et pour la chapelure c'est celle qu'on trouve en supermarché ?
oui je suis algéroise la besboussa je la prépare avec de la crème fraiche en plus donc c'est différent il est connu aussi sous le nom de (khobz tounès ) pain de Tunisie dans certaines villes .
pour la chapelure moi je la prépare avec du pain dur mais tu peux utiliser celle de supermarché
moi aussi d'origine algerienne "oran" on l'appelle chemiya
Moi aussi j'ai cru en voyant les photos que c'était chamiya mais c'est avec de la semoule le chamiya, enfin dans ma region (ouest de l'algerie) je connaissais pas cette recette
ah ben j'ai apris quelque chose de nouveau je connais pas la chamiya à Alger on appelle ça KHOBZ EL BAY
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:23:11
Sensationnel
15334
kiwi a écrit : Cléopatre a écrit : kiwi a écrit : Cléopatre a écrit :
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
pfffffffffffffffffffff
Jalouse
même pas vrai d'abord
Titi
Posté le 3 juin 2011 à 22:23:15
Administrateur
33338
Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Titi a écrit : Cléopatre a écrit : asma16 a écrit : Cléopatre a écrit :
J'arrive
je prépare le thé
Je t'averti Asma tu m a chez toi pour une semaine apres ba oui il faut que je fasse le tour de tes spécialitées
1 semaine ??? j'aurai peur de trop grossir
t'inquiète je vous laisserais faire la vaisselles pour perdre vos calories
Titi vu que c'est toi qui as parlé tu as gagné la vaisselle a faire ba oui tu était prems
euh... je passe mon tour
asma16
Posté le 3 juin 2011 à 22:26:14
Sensationnel
15334
kiwi a écrit : Cléopatre a écrit : kiwi a écrit : Cléopatre a écrit :
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
pfffffffffffffffffffff
Jalouse
même pas vrai d'abord
kiwi tu peux manger pour deux si tu veux je te laisse jouer avec mon fils vas perdre plus que titi
asma16 a écrit : kiwi a écrit : asma16 a écrit : kiwi a écrit : Cléopatre a écrit : kiwi a écrit : Cléopatre a écrit :
J'ai encore l'excuse de pouvoir manger pour 2
pfffffffffffffffffffff
Jalouse
même pas vrai d'abord
kiwi tu peux manger pour deux si tu veux je te laisse jouer avec mon fils vas perdre plus que titi