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Baguette de pain


milou211
le 18 sept. 2013 à 21:38:08
Posteur bavard 2159

louloute10ag a écrit : Enfin essayé, c'est trop bien le résultat ! Trop contente, surtout que je suis nulle en cuisine !!




Super louloute!
Tu as un four à gaz ou pas?
T'as pris un moule à baguette aussi?

Dis nous tout!

louloute10ag
le 18 sept. 2013 à 21:42:52
Posteur bavard 1600

J'ai fait un moule avec du papier d'alu et j'ai recouvert d'une feuille de papier de cuisson. et j'ai un four électrique chaleur tournante.
Vraiment pas mal pour cette première. La croûte est super croustillante ! par contre j'ai mis le sel trop à la fin et il est resté en paquet donc des endroits trop salé.
Bon j'essaie les pains au lait la prochaine fois !

isabelle277
le 18 sept. 2013 à 21:43:47
Posteur bavard 2743

louloute10ag a écrit : Enfin essayé, c'est trop bien le résultat ! Trop contente, surtout que je suis nulle en cuisine !!





super le résultat, bravo

Adutelluma
le 19 sept. 2013 à 01:18:29
Posteur bavard 2849

Belle réussite, et bravo pour ton ingéniosité pour le moule. :=)

louloute10ag
le 28 sept. 2013 à 20:39:42
Posteur bavard 1600

en ce moment à gifi moule à baguette 5 euros !!!

steph23012004
le 28 sept. 2013 à 20:41:46
Incontrôlable 9191

louloute10ag a écrit : en ce moment à gifi moule à baguette 5 euros !!!

J'ai acheté un moule 2 baguettes à gifi et il colle. Celui d'auchan par contre impeccable.

louloute10ag
le 28 sept. 2013 à 20:44:53
Posteur bavard 1600

ok merci je le prend pas alors

steph23012004
le 28 sept. 2013 à 20:47:32
Incontrôlable 9191

louloute10ag a écrit : ok merci je le prend pas alors


Les moules 4 baguettes à auchan sont plus chers il me semble 12€ mais ça vaut le coup d'investir un peu si tu compte en faire souvent.

steph23012004
le 30 sept. 2013 à 15:47:36
Incontrôlable 9191



Voilà la mienne. Depuis le temps que je devais mettre la photo.

Titi
le 30 sept. 2013 à 15:53:05
Administrateur 33338

Moi j'en fait tous les jours j'ai acheté le moule à gamm vert et c'est top

louloute10ag
le 30 sept. 2013 à 16:46:39
Posteur bavard 1600

steph23012004 a écrit :

Voilà la mienne. Depuis le temps que je devais mettre la photo.

trop belle !!!!

swanne22
le 30 sept. 2013 à 16:53:36
Incontrôlable 9860

steph23012004 a écrit :

Voilà la mienne. Depuis le temps que je devais mettre la photo.



ouaouhhhh tu vas faire des jaloux chez les boulangers, elle donne trop envie

steph23012004
le 30 sept. 2013 à 16:59:44
Incontrôlable 9191

Maintenant je les fait toujours moi même la qualité et l'économie c'est génial.

steph23012004
le 30 sept. 2013 à 17:05:54
Incontrôlable 9191


et la c'est le pain fait dans un moule à cake. Je l'ai coupé pour voir la mie.

monile
le 30 sept. 2013 à 17:52:50
Posteur bavard 1165

Bon j avais deja fait des petits pains pate en Map et cuit au four mais en vois lisant j ai eu envie de tester la.recette
Ca leve la .

Les votres ont l.air trop.bon

tamia
le 30 sept. 2013 à 18:11:02
Posteur apprenti 358

il faut absolument que j'achète de la levure demain.

monile
le 30 sept. 2013 à 20:26:34
Posteur bavard 1165

Un peu plate ,j'ai pas de moule mais super.bonne

monile
le 2 oct. 2013 à 11:43:34
Posteur bavard 1165

Ou acheter un moule a baguette sur le net qui colle pas
Je voulais aller chez gifi mais vu vos commentaires je vais m.abstenir

isabelle277
le 2 oct. 2013 à 11:44:28
Posteur bavard 2743

monile a écrit : Ou acheter un moule a baguette sur le net qui colle pas
Je voulais aller chez gifi mais vu vos commentaires je vais m.abstenir



très bonne question

chlouli
le 2 oct. 2013 à 21:41:14
Mini posteur 165

Pour celles qui en font souvent pouvez-vous me dire si lacroute reste croustillante longtempts ? Car chez moi elle ramollit

lyly06
le 15 oct. 2013 à 05:45:47
Posteur de ouf !! 4261

Coucou les filles,

Pour celles qui ont fait les baguettes sans moule, qu'avez-vous mis sur la plaque ?
papier sulfurisé, beurre, huile ? Merci

Je vais tenter avant d'acheter un moule pour voir ce que cela donne!

monile
le 15 oct. 2013 à 08:41:34
Posteur bavard 1165

Je met soit farine soit papier sulfurise

lyly06
le 15 oct. 2013 à 17:36:25
Posteur de ouf !! 4261

monile a écrit : Je met soit farine soit papier sulfurise


Merci et tu mets bien de l'eau aussi ?

pliage
le 15 oct. 2013 à 17:47:03
Posteur bavard 1475

J'ai acheté le moule à pains à auchan , je pense qu'il y a une 10 énes dejours.
Le moule 2 baguettes à 3.50 euros et celui pour 4 baguettes à 5.00 euros.
Je ne sais pas si il en reste.
En tout cas il est bien et ne colle pas.

lyly06
le 15 oct. 2013 à 17:50:29
Posteur de ouf !! 4261

pliage a écrit : J'ai acheté le moule à pains à auchan , je pense qu'il y a une 10 énes dejours.
Le moule 2 baguettes à 3.50 euros et celui pour 4 baguettes à 5.00 euros.
Je ne sais pas si il en reste.
En tout cas il est bien et ne colle pas.


Merci pour l'info, effectivement ce n'est pas cher.
Mais j'ai cru lire plus haut que le moule auchan colle.
Tu as déjà fait cuire des baguettes avec ?

pliage
le 15 oct. 2013 à 18:23:46
Posteur bavard 1475

oui ça fait 2 fois que je fais les baguettes et ça ne colle pas du tout.

Je crois que c'est les moules de gifi qui collent.

jeni067
le 15 oct. 2013 à 19:08:55
Posteur confirmé 902

steph23012004 a écrit :
et la c'est le pain fait dans un moule à cake. Je l'ai coupé pour voir la mie.



Tu utilises quoi ? la recette de la baguette de rose ?

lyly06
le 15 oct. 2013 à 19:10:55
Posteur de ouf !! 4261

pliage a écrit : oui ça fait 2 fois que je fais les baguettes et ça ne colle pas du tout.

Je crois que c'est les moules de gifi qui collent.


Merci, je vais à auchan des que possible.

kgf69
le 15 oct. 2013 à 21:39:55
Posteur apprenti 331

hummm tentant comme recette, je file chercher de la levure demain et je tente...

xxsodark71
le 15 oct. 2013 à 22:46:40
Posteur bavard 1896

lyly06 a écrit : pliage a écrit : J'ai acheté le moule à pains à auchan , je pense qu'il y a une 10 énes dejours.
Le moule 2 baguettes à 3.50 euros et celui pour 4 baguettes à 5.00 euros.
Je ne sais pas si il en reste.
En tout cas il est bien et ne colle pas.


Merci pour l'info, effectivement ce n'est pas cher.
Mais j'ai cru lire plus haut que le moule auchan colle.
Tu as déjà fait cuire des baguettes avec ?


j'ai acheté le moule sur mathon.fr, et cela ne cole pas.

bon pour ce qui est de la baguette, je me suis loupée! j'ai bêtement mis de la levure sèche de boulangère et cela était trop compacte, mais bon. Du coup ça ne ressemblait pas à vos bonnes baguettes!
je referais une autre fois!

jeni067
le 15 oct. 2013 à 23:01:13
Posteur confirmé 902

Moi j'ai acheter un bon moule en silicone resistant à auchan il y a 10jours a 11e mais nikel chrome.. il n'atache pas du tout, je peux presque le réutiliser direct pour cuire une autre fournée.

Allobroge
le 16 oct. 2013 à 17:35:26
Sensationnel 20820

Je viens de recevoir mon moule de chez mathon, les premières baguettes sont pour ce soir !!!

pliage
le 16 oct. 2013 à 18:49:44
Posteur bavard 1475

Avec le moule de auchan on voit les perforations.j'ai coupé en 2 pour voir si c'était bien cuit , on a vite fait de les manger et c'était très bon


Allobroge
le 16 oct. 2013 à 18:50:57
Sensationnel 20820

pliage a écrit : Avec le moule de auchan on voit les perforations.



Elles sont belles, j'espère que les miennes seront aussi belle

lyly06
le 16 oct. 2013 à 20:40:08
Posteur de ouf !! 4261

Allobroge a écrit : pliage a écrit : Avec le moule de auchan on voit les perforations.



Elles sont belles, j'espère que les miennes seront aussi belle


Oui elles sont réussies; et tu as mis de l'eau ou pas dans le four comme précisé sur la recette ou les perforations du moule ont suffit ?

Pichoun
le 16 oct. 2013 à 22:48:48
Posteur de ouf !! 3065

Alors je vois que ça parle baguettes par ici...

Moi je recherche un support baguettes justement pour la cuisson au four.
Quelqu'un connait? et sais ou je peux en trouver, pas trop cher? Merci

pliage
le 17 oct. 2013 à 08:02:29
Posteur bavard 1475


J'ai mis de l'eau dans le lèche frites , mais je n'ai pas mis d'eau sur les baguettes , les baguettes sont craquantes
comme ça , je ne sais pas si en mettant un peu d'eau sur le pain ça améliore ? à voir.

steph23012004
le 17 oct. 2013 à 08:04:57
Incontrôlable 9191

jeni067 a écrit : steph23012004 a écrit :
et la c'est le pain fait dans un moule à cake. Je l'ai coupé pour voir la mie.



Tu utilises quoi ? la recette de la baguette de rose ?

Désolée je n'avais pas vu ta question oui j'utilise toujours la même recette.

Allobroge
le 17 oct. 2013 à 08:08:21
Sensationnel 20820

Pichoun a écrit : Alors je vois que ça parle baguettes par ici...

Moi je recherche un support baguettes justement pour la cuisson au four.
Quelqu'un connait? et sais ou je peux en trouver, pas trop cher? Merci

Chez Mathon, 11,19€, En plus il y a -10% en plus avec le code 24ANSM
http://www.mathon.fr/cat-patis­serie/moule-a-pain-et-accessoi­res/Plaque-3-baguettes-perfore­e-PID54218.aspx

Pichoun
le 17 oct. 2013 à 09:25:41
Posteur de ouf !! 3065

Mercii

Allobroge
le 17 oct. 2013 à 19:32:28
Sensationnel 20820

Voilà les baguettes que j'ai fait hier soir

lyly06
le 17 oct. 2013 à 19:37:43
Posteur de ouf !! 4261

Allobroge a écrit : Voilà les baguettes que j'ai fait hier soir



Super bien réussies! et le moule acheté où ? Merci

Allobroge
le 17 oct. 2013 à 19:38:24
Sensationnel 20820

lyly06 a écrit : Allobroge a écrit : Voilà les baguettes que j'ai fait hier soir



Super bien réussies! et le moule acheté où ? Merci

Chez Mathon et

lyly06
le 17 oct. 2013 à 19:41:03
Posteur de ouf !! 4261

Allobroge a écrit : lyly06 a écrit : Allobroge a écrit : Voilà les baguettes que j'ai fait hier soir



Super bien réussies! et le moule acheté où ? Merci

Chez Mathon et


Ok merci comme ça si je ne le trouve pas à auchan au prix qui me convient, je le commanderai chez Mahon si la promo est toujours là

pliage
le 18 oct. 2013 à 15:28:57
Posteur bavard 1475

allobroge ,

très bien pour les baguettes .elles sont réussis.

lyly06
le 18 oct. 2013 à 18:27:58
Posteur de ouf !! 4261

Besoin de votre expérience les filles, de votre avis!
Mes baguettes sont au four mais j'ai l'impression qu'elles sont cuites au bout d' 1/4 d'heure. Elles sont plates car pas encore le moule;
Comment vous savez si c'est cuit ? Merciiiiiiiiiiii

lyly06
le 18 oct. 2013 à 19:09:55
Posteur de ouf !! 4261

Alors voici mon verdict sur les baguettes :
Pâte un peu mole donc pour façonner, pas évident...j'ai dû mettre trop d'eau ou pas assez de farine
Le dessous avait l'air non cuit, donc j'ai remis au four.
Au final, cela donne 2 jolis petits pains "de campagne" bien dorés dessus et cela donne envie d'y goûter mais peur que le dessous ne soit pas cuit...à voir donc!

lyly06
le 21 oct. 2013 à 13:05:21
Posteur de ouf !! 4261

Faites une 2ème fois, encore meilleures.
Dommage, pas de moule car pas trouvé à auchan sauf en silicone et trop cher.

bipbipci
le 9 juil. 2014 à 14:33:24
Petit nouveau 1

Allobroge a écrit : lyly06 a écrit : Allobroge a écrit : Voilà les baguettes que j'ai fait hier soir



Super bien réussies! et le moule acheté où ? Merci

Chez Mathon et


bonjour,

désolé de remonter un sujet si ancien mais je voulais profitez de votre expérience!
en effet super belles ces baguettes.
J'ai acheté le même moule mais mes baguettes sont indécollable comment faite vous?
j'ai mis de la farine mais a travers les trous c'est difficile d'en garder suffisamment pour éviter le collage!

merci de votre
et super site que je découvre!!

Merci d'avance

LAMIA94
le 9 juil. 2014 à 15:28:03
Posteur bavard 2761

Je connaissais pas ce post mais merci de l'avoir fait remonter.
Ce week end j'essai.

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