Post spécial recette ramadan 2016

Ça me donne bien faim votre histoire de couscous, un bon, un vrai. Miam.

Venesa a écrit : Ah oui, le couscous. Il y-a tant de variantes. Je mettrai des photos quand j'en ferai !
Je mets souvent un morceau de citrouille ou des navets amers du Maroc quand j'en trouve - c'est tellement dur d'en avoir en France.
Et toujours, un peu de gingembre et du curcuma (pour la couleur) râpés

65 couscous différents dans les pays du Maghreb.
A savoir que le couscous royal à base de grillades ( merguez etc..) n'existe pas. C'est une pure invention parisienne.

C'est le 24 le début.

Je vous posterai les baghrirs, même si ne suis ni croyante ni fais le Ramadan.
Après attention, c'est pas la folie non plus : le soir traditionnellement, c'est la soupe, le lait caillé, des dates, des crêpes qui sont consommés.
Lors du levé dans la nuit pour le 2ème repas, c'est encore plus léger.
Pendant le Ramadan, pas d'excés comme pour le Carême ; la fête arrive après pour l'Aïd-El Fitr, qui sonne la fin du mois du jeûn.

Sinon le titre est 2016 alors doit ce serait cool de continuer sur un nouveau topic et fermé celui-ci ( trop de pages en plus ), soit renommer le titre

Oui des recettes.Je suis nul en cuisine mais des choses faciles sa me rapelera mon ancien quartier vers Paris

V-Audrey a écrit : Oui des recettes.Je suis nul en cuisine mais des choses faciles sa me rapelera mon ancien quartier vers Paris

Tu habitais quel quartier ?