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Vous avez un probléme culinaire ?
Finisteria
Posté le 25 sept. 2023 à 15:51:39
Sensationnel
15328
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 15:53:14
Incontrôlable
7617
*mimie*
Posté le 25 sept. 2023 à 16:15:00
Posteur confirmé
915
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 17:23:39
Incontrôlable
7617
je vous mets une photo des carottes. Je ne suis quand même pas ultra rassurée. 
SAPHYR02
Posté le 25 sept. 2023 à 17:34:45
Posteur de ouf !!
4513
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 17:37:46
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7617
sosomoustic29
Posté le 25 sept. 2023 à 17:55:51
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7294
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 18:00:20
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7617
myrabel
Posté le 25 sept. 2023 à 19:49:24
Modérateur
16283
sweetpea a écrit :
je vous mets une photo des carottes. Je ne suis quand même pas ultra rassurée.
c'est rien du tout ça !
une fois épluchée tu peux les consommer sans problème , n'hésite pas.
c'est rien du tout ça !
une fois épluchée tu peux les consommer sans problème , n'hésite pas.
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 19:51:52
Incontrôlable
7617
myrabel a écrit :
sweetpea a écrit :
je vous mets une photo des carottes. Je ne suis quand même pas ultra rassurée.
c'est rien du tout ça !
une fois épluchée tu peux les consommer sans problème , n'hésite pas.
super! Merci à toutes pour votre aide!
c'est rien du tout ça !
une fois épluchée tu peux les consommer sans problème , n'hésite pas.
super! Merci à toutes pour votre aide!
voxane61
Posté le 25 sept. 2023 à 20:08:59
Modérateur
16634
Tu peux les manger sans soucis 
Je les mange bien plus noires que ça
Je les mange bien plus noires que ça
Finisteria
Posté le 25 sept. 2023 à 20:38:34
Sensationnel
15328
Finisteria
Posté le 25 sept. 2023 à 20:39:25
Sensationnel
15328
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 20:53:50
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7617
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 20:54:40
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7617
voxane61 a écrit :
Tu peux les manger sans soucis
Je les mange bien plus noires que ça
Jai de gros soucis immunitaires donc je préfère être prudente et demander. On ne se moque pas
Je les mange bien plus noires que ça
Jai de gros soucis immunitaires donc je préfère être prudente et demander. On ne se moque pas
voxane61
Posté le 25 sept. 2023 à 21:06:27
Modérateur
16634
sweetpea a écrit :
voxane61 a écrit :
Tu peux les manger sans soucis
Je les mange bien plus noires que ça
Jai de gros soucis immunitaires donc je préfère être prudente et demander. On ne se moque pas
Tu a raison il vaut mieux demander quand on est pas sure et c'est toujours rassurant d'avoir les avis des copinautes
Je ne me permettrais pas de me moquer
Je les mange bien plus noires que ça
Jai de gros soucis immunitaires donc je préfère être prudente et demander. On ne se moque pas
Tu a raison il vaut mieux demander quand on est pas sure et c'est toujours rassurant d'avoir les avis des copinautes
Je ne me permettrais pas de me moquer
sweetpea
Posté le 25 sept. 2023 à 21:07:39
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7617
voxane61 a écrit :
sweetpea a écrit :
voxane61 a écrit :
Tu peux les manger sans soucis
Je les mange bien plus noires que ça
Jai de gros soucis immunitaires donc je préfère être prudente et demander. On ne se moque pas
Tu a raison il vaut mieux demander quand on est pas sure et c'est toujours rassurant d'avoir les avis des copinautes
Je ne me permettrais pas de me moquer
Merci à toutes de m'avoir rassurée
Je les mange bien plus noires que ça
Jai de gros soucis immunitaires donc je préfère être prudente et demander. On ne se moque pas
Tu a raison il vaut mieux demander quand on est pas sure et c'est toujours rassurant d'avoir les avis des copinautes
Je ne me permettrais pas de me moquer
Merci à toutes de m'avoir rassurée
Finisteria
Posté le 17 oct. 2023 à 15:58:57
Sensationnel
15328
*mimie*
Posté le 17 oct. 2023 à 16:04:05
Posteur confirmé
915
Finisteria
Posté le 17 oct. 2023 à 16:13:13
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15328
Vanilleétoilée
Posté le 17 oct. 2023 à 17:28:02
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19848
La purée de pois cassés, c'est trop bon
Finisteria
Posté le 17 oct. 2023 à 19:24:49
Sensationnel
15328
Ah c'est vrai ? Bon vous me confortez dans l'idée d'en prendre, allez je tente le coup ! Je mets quoi dans cette soupe en plus ? Qqs patates ? Un peu d'oignons ? Niveau soupe je reste tjs dans ma zone de confort : soupe de potimarron à la crème 
myrabel
Posté le 17 oct. 2023 à 19:52:51
Modérateur
16283
*mimie*
Posté le 18 oct. 2023 à 00:07:09
Posteur confirmé
915
Vanilleétoilée
Posté le 18 oct. 2023 à 07:19:12
Sensationnel
19848
Finisteria a écrit :
Ah c'est vrai ? Bon vous me confortez dans l'idée d'en prendre, allez je tente le coup ! Je mets quoi dans cette soupe en plus ? Qqs patates ? Un peu d'oignons ? Niveau soupe je reste tjs dans ma zone de confort : soupe de potimarron à la crème
Pas de patates. Mais un oignon ou échalote.
Si tu aimes la viandes, un effiloché de jambon cru. Ou autre veggie
Pas de patates. Mais un oignon ou échalote.
Si tu aimes la viandes, un effiloché de jambon cru. Ou autre veggie
sweetpea
Posté le 18 oct. 2023 à 08:27:04
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7617
sosomoustic29
Posté le 18 oct. 2023 à 12:01:59
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7294
sweetpea a écrit :
coucou! Désolé de ne pas pouvoir t'aider Finisteria mais je n'ai jamais gouté les pois cassés non plus. Cela ne m'attire pas du tout lol
J'ai une petite question. Lundi j'ai décongelé des barquettes de tranches de blanc de poulet sous vide (celles comme le jambon, pas des vrais blancs). Il m'en reste quelques tranches et j'aurais souhaiter les utiliser en pizza ou quiche. Est ce que ça peut attendre demain ou c'est déjà limite? Merci!
Si elles ne collent pas et ne sentent pas, oui ça peut attendre demain que tu les utilises gardent les au frais
- édité le 18/10/2023 à 12:02:26 par sosomoustic29
J'ai une petite question. Lundi j'ai décongelé des barquettes de tranches de blanc de poulet sous vide (celles comme le jambon, pas des vrais blancs). Il m'en reste quelques tranches et j'aurais souhaiter les utiliser en pizza ou quiche. Est ce que ça peut attendre demain ou c'est déjà limite? Merci!
Si elles ne collent pas et ne sentent pas, oui ça peut attendre demain que tu les utilises gardent les au frais
- édité le 18/10/2023 à 12:02:26 par sosomoustic29
sweetpea
Posté le 18 oct. 2023 à 12:21:04
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7617
sosomoustic29 a écrit :
sweetpea a écrit :
coucou! Désolé de ne pas pouvoir t'aider Finisteria mais je n'ai jamais gouté les pois cassés non plus. Cela ne m'attire pas du tout lol
J'ai une petite question. Lundi j'ai décongelé des barquettes de tranches de blanc de poulet sous vide (celles comme le jambon, pas des vrais blancs). Il m'en reste quelques tranches et j'aurais souhaiter les utiliser en pizza ou quiche. Est ce que ça peut attendre demain ou c'est déjà limite? Merci!
Si elles ne collent pas et ne sentent pas, oui ça peut attendre demain que tu les utilises gardent les au frais
- édité le 18/10/2023 à 12:02:26 par sosomoustic29
Merci! Oui elles sentent impec donc je pense que ça tiendra, surtout qu'elles seront cuites.
J'ai une petite question. Lundi j'ai décongelé des barquettes de tranches de blanc de poulet sous vide (celles comme le jambon, pas des vrais blancs). Il m'en reste quelques tranches et j'aurais souhaiter les utiliser en pizza ou quiche. Est ce que ça peut attendre demain ou c'est déjà limite? Merci!
Si elles ne collent pas et ne sentent pas, oui ça peut attendre demain que tu les utilises gardent les au frais
- édité le 18/10/2023 à 12:02:26 par sosomoustic29
Merci! Oui elles sentent impec donc je pense que ça tiendra, surtout qu'elles seront cuites.
sauvageune
Posté le 18 oct. 2023 à 18:50:13
Posteur bavard
2382
Finisteria a écrit :
J'ai pas vraiment de problème culinaire à proprement parler mais je souhaite savoir si vous aimez les pois cassés. Je pense n'avoir jamais goûté ça.. l'autre jour en faisant mon sport je regardais une vidéo YouTube « retour de courses » et la fitnessgirl parlait de ça.. histoire de varier un peu nos repas je tenterais bien le coup, c'est bien d'essayer de tester de nouvelles saveurs !
Et les tomates séchées sinon, c'est bon ? Vous utilisez ça comment ? Dans des gratins de pâtes par ex ? Sur des tartines au four façon bruschetta ?
Hum moi j'adore ça ! Potage st germain
c'est un de mes potage préféré du moins autant que le velouté de tomate-mozza
Et les tomates séchées sinon, c'est bon ? Vous utilisez ça comment ? Dans des gratins de pâtes par ex ? Sur des tartines au four façon bruschetta ?
Hum moi j'adore ça ! Potage st germain
c'est un de mes potage préféré du moins autant que le velouté de tomate-mozza
domiv
Posté le 18 oct. 2023 à 18:56:43
Posteur de ouf !!
3117
myrabel
Posté le 22 oct. 2023 à 16:32:28
Modérateur
16283
LioE
Posté le 22 oct. 2023 à 16:48:45
Sensationnel
94240
myrabel a écrit :
bonjour
auriez vous une idée pour utiliser du lait de coco ,
Je viens de faire un curry de légumes et il me reste du lait de coco et je ne veux pas en refaire un et sais pas comment l'utiliser autrement. merci.
Un pana cota en y rajoutant un autre fruits ou pas
Tu peux le mettre dans ton bac à glaçons
auriez vous une idée pour utiliser du lait de coco ,
Je viens de faire un curry de légumes et il me reste du lait de coco et je ne veux pas en refaire un et sais pas comment l'utiliser autrement. merci.
Un pana cota en y rajoutant un autre fruits ou pas
Tu peux le mettre dans ton bac à glaçons
sweetpea
Posté le 22 oct. 2023 à 17:04:43
Incontrôlable
7617
myrabel
Posté le 22 oct. 2023 à 18:34:22
Modérateur
16283
sweetpea
Posté le 22 oct. 2023 à 18:41:06
Incontrôlable
7617
myrabel
Posté le 22 oct. 2023 à 18:45:37
Modérateur
16283
sweetpea
Posté le 22 oct. 2023 à 18:49:41
Incontrôlable
7617
myrabel
Posté le 22 oct. 2023 à 18:56:58
Modérateur
16283
*mimie*
Posté le 23 oct. 2023 à 07:57:09
Posteur confirmé
915
Finisteria
Posté le 23 oct. 2023 à 09:43:52
Sensationnel
15328
Finisteria
Posté le 23 oct. 2023 à 09:45:09
Sensationnel
15328
myrabel
Posté le 23 oct. 2023 à 09:51:09
Modérateur
16283
LioE
Posté le 23 oct. 2023 à 10:33:22
Sensationnel
94240
sweetpea
Posté le 5 nov. 2023 à 19:19:29
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7617
coukinette
Posté le 5 nov. 2023 à 19:23:10
Sensationnel
37431
sweetpea a écrit :
coucou, avez vous déjà essayé le surimi en rouleau comme à aldi en ce moment?
https://www.aldi.fr/offres-et-bons-plans/31-10-2023/rouleau-de-surimi-5012452-1-0.article.html
Ca a le même goût que les batônnets? Et une fois ouvert ça se conserve bien ou s'abime vite? Merci!
Non jamais goûtée mais ça n a pas l air mauvais
https://www.aldi.fr/offres-et-bons-plans/31-10-2023/rouleau-de-surimi-5012452-1-0.article.html
Ca a le même goût que les batônnets? Et une fois ouvert ça se conserve bien ou s'abime vite? Merci!
Non jamais goûtée mais ça n a pas l air mauvais
*mimie*
Posté le 5 nov. 2023 à 19:47:25
Posteur confirmé
915
etaketak
Posté le 5 nov. 2023 à 20:24:17
Sensationnel
12199
Ma demande va peut être vous paraitre ridicule 
mais auriez vous une recette pour faire des biscuits sablés de Noël ? J'y arrive jamais, soit la pâte est collante soit elle est trop liquide 
mais auriez vous une recette pour faire des biscuits sablés de Noël ? J'y arrive jamais, soit la pâte est collante soit elle est trop liquide
myrabel
Posté le 5 nov. 2023 à 20:53:05
Modérateur
16283
myrabel
Posté le 5 nov. 2023 à 21:13:53
Modérateur
16283
etaketak a écrit :
Ma demande va peut être vous paraitre ridicule mais auriez vous une recette pour faire des biscuits sablés de Noël ? J'y arrive jamais, soit la pâte est collante soit elle est trop liquide
moi je mets
300 g de farine
125 g de beurre moi
1 oeuf
100g de sucre
épices au choix ,cannelle , gingembre , 4 épices...
ce qui est important c'est de laisser reposer la pâte , 1 heure à une nuit.
et surtout ne pas faire fondre le beurre , le travailler avec les doigts quand il est mou.
au moment d'aplatir et de découper ma pâte je rajoute de la farine si c'est trop collant.
mais auriez vous une recette pour faire des biscuits sablés de Noël ? J'y arrive jamais, soit la pâte est collante soit elle est trop liquide moi je mets
300 g de farine
125 g de beurre moi
1 oeuf
100g de sucre
épices au choix ,cannelle , gingembre , 4 épices...
ce qui est important c'est de laisser reposer la pâte , 1 heure à une nuit.
et surtout ne pas faire fondre le beurre , le travailler avec les doigts quand il est mou.
au moment d'aplatir et de découper ma pâte je rajoute de la farine si c'est trop collant.
LioE
Posté le 6 nov. 2023 à 05:56:00
Sensationnel
94240
myrabel a écrit :
sweetpea a écrit :
coucou, avez vous déjà essayé le surimi en rouleau comme à aldi en ce moment?
https://www.aldi.fr/offres-et-bons-plans/31-10-2023/rouleau-de-surimi-5012452-1-0.article.html
Ca a le même goût que les batônnets? Et une fois ouvert ça se conserve bien ou s'abime vite? Merci!
c'est un produit que je n'achète pas
Comment est fabriqué le surimi ?
Le surimi est préparé à partir de hachis de chairs de poissons blancs. Après la pêche, directement sur le bateau, la chair est mixée puis lavée à l'eau douce. La purée ainsi obtenue est surgelée par plaque de 10 kg.
De la chair de poissons et des additifs
Dans les usines, la pâte de surimi est décongelée puis mélangée à de nombreux additifs selon la marque : fécule de pomme de terre, blanc d'oeuf, amidon de blé, sucres, gélatine, sel, huile de colza, carraghénanes, gomme de xanthane ou encore sorbitol et glutamate. Chez certaines marques, des polyphosphates, considérés comme des additifs douteux, sont également ajoutés.
Ce mélange est ensuite pressé pour obtenir ce que l'on appelle des « surimi-base» , c'est-à-dire des pains de chair de poissons.
Après cette étape, la pâte de surimi est cuite sur une plaque chauffante puis roulée, découpée, emballée et pasteurisée. Les bâtonnets de surimi sont ainsi prêts à être commercialisés. La partie orange du surimi provient, quant à elle, d'extrait de paprika.
Il n'existe pas de réglementation européenne concernant la composition en poisson des surimis. La norme AFNOR qui régit la composition et la transformation du surimi sur le marché français a été mise au point par les fabricants eux-mêmes, de manière volontaire. Elle impose une teneur minimale de 35 % de surimi base (chair de poisson transformée lors de la pêche), ou 30 % de chair de poisson dans le produit fini.
J"avais vu un reportage spécial sur la fabrication du surimi, il faut avoir le coeur bien accroché
- édité le 06/11/2023 à 05:56:51 par LioE
https://www.aldi.fr/offres-et-bons-plans/31-10-2023/rouleau-de-surimi-5012452-1-0.article.html
Ca a le même goût que les batônnets? Et une fois ouvert ça se conserve bien ou s'abime vite? Merci!
c'est un produit que je n'achète pas
Comment est fabriqué le surimi ?
Le surimi est préparé à partir de hachis de chairs de poissons blancs. Après la pêche, directement sur le bateau, la chair est mixée puis lavée à l'eau douce. La purée ainsi obtenue est surgelée par plaque de 10 kg.
De la chair de poissons et des additifs
Dans les usines, la pâte de surimi est décongelée puis mélangée à de nombreux additifs selon la marque : fécule de pomme de terre, blanc d'oeuf, amidon de blé, sucres, gélatine, sel, huile de colza, carraghénanes, gomme de xanthane ou encore sorbitol et glutamate. Chez certaines marques, des polyphosphates, considérés comme des additifs douteux, sont également ajoutés.
Ce mélange est ensuite pressé pour obtenir ce que l'on appelle des « surimi-base» , c'est-à-dire des pains de chair de poissons.
Après cette étape, la pâte de surimi est cuite sur une plaque chauffante puis roulée, découpée, emballée et pasteurisée. Les bâtonnets de surimi sont ainsi prêts à être commercialisés. La partie orange du surimi provient, quant à elle, d'extrait de paprika.
Il n'existe pas de réglementation européenne concernant la composition en poisson des surimis. La norme AFNOR qui régit la composition et la transformation du surimi sur le marché français a été mise au point par les fabricants eux-mêmes, de manière volontaire. Elle impose une teneur minimale de 35 % de surimi base (chair de poisson transformée lors de la pêche), ou 30 % de chair de poisson dans le produit fini.
J"avais vu un reportage spécial sur la fabrication du surimi, il faut avoir le coeur bien accroché
- édité le 06/11/2023 à 05:56:51 par LioE